Jatketaan “Ikea hackeilla”. Tällä kertaa kohteena on ribsit eli grillikyljet. Ikeasta saatava kattilankansiteline ei millään muotoa ole tarkoitettu tähän tarkoitukseen, mutta toimii kerrassaan mainiosti. Hae siis Ikeasta Variera niminen kattilankansiteline hintaan 5,99€ ja ala grillaamaan ribsejä! Ei muuten kannata niitä kumisia osia laittaa paikalleen. Ne palanee kivasti grillissä. Ribsit voi asetella vaikka ylläolevan kuvan mukaisesti telineeseen tai miten itse tykkääkään. Ribsit voi paistaa telineissä aivan kuten muutenkin ja itsellä ne oli tosiaan epäsuoralla tulella savustumassa hyvän tovin ennen kuin käärin ne folioon. Ohjeita ja tapoja on tähänkin melkein yhtä monta, kuin tekijää ja niitä on Facebook ja Internet pullollaan. ...

Aloitetaan ensin kertomalla hieman mikä vortex oikein on. Tämähän on suht monikäyttöinen lisävaruste tarkoitettu nimenomaan Weber 57cm grilliin sekä tietysti kaikkiin muihinkin vastaavankokoisiin grilleihin. Vortexin ajatus on nimenomaan keskittää hiilien tuottama lämpö yhteen paikkaan ja näin ollen se tulee vortexin yläosasta suoraan ylöspäin. Tämä tekee lämmöstä todellä lämpimän (jopa 300+ astetta). Lämmön on ajatus jakautua pallogrillin kuvusta reunoille. Tämän takia ruoka asetellaankin keskelle. Alta näettekin hieman millainen setup tämä on, kun grillataan wingsejä. ...

Tervetuloa täysin uuteen blogiin nimeltä BBQ blogi. Aika kekseliästä eikös? “Pitmaster” sivulta voi käydä lyhykäisen esittelyn lukemasta minusta, mutta tässä hieman kerron mitä ajatuksia on tämän blogin suhteen. Tämä blogihan tulee perehtymään aiheeseen nimeltä BBQ. Eli näin niin kuin suomeksi tullaan puhumaan grillauksesta ja kaikkeen mitä sen ympärillä onkaan. Ajatuksena on jakaa niin reseptejä, vinkkejä, omia mokia/oppeja, ajatuksia ja muuta aiheeseen liittyvää. Tietenkin kaikki härpäkkeet ja välineet tulee esittämään omaa osaansa täällä. ...